红烧咸鱼
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老家带回来的咸鱼,红烧着吃很下饭,因为喜欢,所以家人来了总会带点过来,放冰箱屯着,今天休息,拿出来凑道菜,换换口味。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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咸鱼从冰箱拿出来,泡了一夜,洗干净挤干水分,放料酒抓抓,腌15分钟。
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步骤2/6
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锅内放油烧热,下生姜、葱蒜、干辣椒炒香。
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步骤3/6
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将咸鱼放进去炒到发黄,放老抽炒到上色,放料酒、豆瓣酱再炒到均匀。
步骤4/6
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发布于 2015-11-01
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