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轻烧咸鱼段儿拼盘

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小馋食光

咸鱼泡足够的时间去除咸味儿，用煎的方法使肉质更柔软，与香菇轻轻的炖下，吸收香菇与辅料的味道，汁收的干些，让美味美的更有层次感 煎个蛋，生菜铺底，然后摆出美美造型，让心情先悦愉起来 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
咸鱼 5段
、
鸡蛋 1个
、
香菇 2朵
、
生菜 6片
、
姜 4片
、
油 2汤匙
、
胡椒粉 1勺
、
老抽1小小勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

①咸鱼根据咸度泡的时间会不一样，提前和商家沟通以免浪费食材 ②这个咸鱼咸度很高，泡了很久还是挺咸的所以在烹制时没有放盐和生抽，只加了1点点老抽上色 ③建议大家不要买这种咸度过高的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02 · 陕西省

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