蛋酥卷
又是转发的一道爱不释手的美食，原文出自‘小米554’。为了方便查阅，自己也整理了一套。之所以添加牛奶呢，使之面糊稀一些，这样卷出来的蛋卷才会酥脆。
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步骤1/6
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合照。
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步骤2/6
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将鸡蛋打碎与白砂糖搅拌至溶解，倒入80g黄油。（个人感觉用打蛋器比较好）然后刷入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。如果面糊太稠，再倒入牛奶，最后撒上黑芝麻。
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步骤3/6
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面糊进入模具呈现这种状态，不稀不稠。
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步骤4/6
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适当翻面。
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步骤5/6
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卷的步骤忽略~可以戴防烫手套卷起，也可以用筷子。粗锅~
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-01
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