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蛋酥卷(4/6)
合照。
将鸡蛋打碎与白砂糖搅拌至溶解，倒入80g黄油。（个人感觉用打蛋器比较好）然后刷入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。如果面糊太稠，再倒入牛奶，最后撒上黑芝麻。
面糊进入模具呈现这种状态，不稀不稠。
适当翻面。
卷的步骤忽略~可以戴防烫手套卷起，也可以用筷子。粗锅~
成品图。