香辣牛肉酱的做法

点击查看大图

香辣牛肉酱

浏览 11579 · 收藏 212 · 学做 2

以前见妈妈做过，很好吃。现在尝试着自己做一次，热热的馒头，夹着牛肉酱，刺激你的味蕾，绝对美味，爱吃辣的亲们值得一试哦

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

小米椒若干

、

干黄酱一袋

、

蒜 2头

、

冰糖若干

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把牛肉剁成碎末，如果喜欢牛肉大一些可以切成小颗粒，随自己喜好
步骤2/4 点击查看大图
辣椒，蒜，姜，切末；花生仁干炒至外皮可剥离，芝麻仁也用锅烘烤出香味，备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中热油，油要多一些，这样出来的酱会更香。油热后煸炒牛肉末，至水分脱干后方可依次放入辣椒碎，蒜姜末，花生碎，芝麻仁，干黄酱根据个人口味，我一斤肉放了一袋干黄酱，酱味比较浓郁，然后就用勺子不断搅拌，使所有材料充分混合一起。转小火慢慢搅拌防止干锅，直至辣椒颜色变深与酱融为一体方可关火。
最后一步点击查看大图
晾凉后，方可装瓶保存。记得瓶子一定要清洗干净，并控干水份，吃的时候也一定要用干净勺子取出，否则肉酱容易变质。毕竟没有那些添加剂嘛

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

喜欢辣的朋友可以使用小米椒，不太吃辣的可以选用红线椒，也很美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

换个做法

香辣牛肉酱的其他做法

香辣牛肉酱的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

香辣牛肉酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许