蘑菇滑肉汤
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刚买蘑菇时不知怎么吃，想下打汤吧，没想到味道很好喝。就是看起来有些油腻，不过若油不多觉得真的不香。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
200g
、
白蘑菇
400g
、
姜
2片
、
葱
5根
、
蒜
半个
、
胡椒粉
3g
、
盐
5g
、
鸡精
1g
、
料酒
1勺
、
淀粉
约2勺
、
枸杞子
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/8
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白蘑菇洗净切片（话说买这种白白净净的居然是漂白的，还是买带点土的好），姜切丝，葱白切段，葱叶切葱花，大蒜切末，枸杞
-
步骤2/8
里脊肉切薄片，放大碗中加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，适量清水抓勻上浆腌制十分钟，腌制过程中再多抓几次，而且淀粉要稍多些，肉片才更滑嫩
-
步骤3/8
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炒锅烧热放多点的油，烧热放入姜末，一半蒜末炒香
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-25
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