蘑菇滑肉汤
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刚买蘑菇时不知怎么吃,想下打汤吧,没想到味道很好喝。就是看起来有些油腻,不过若油不多觉得真的不香。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
200g
、
白蘑菇
400g
、
姜
2片
、
葱
5根
、
蒜
半个
、
胡椒粉
3g
、
盐
5g
、
鸡精
1g
、
料酒
1勺
、
淀粉
约2勺
、
枸杞子
1小把
烹饪步骤
-
步骤1/8
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白蘑菇洗净切片(话说买这种白白净净的居然是漂白的,还是买带点土的好),姜切丝,葱白切段,葱叶切葱花,大蒜切末,枸杞
-
步骤2/8
里脊肉切薄片,放大碗中加料酒,盐,胡椒粉,淀粉,适量清水抓勻上浆腌制十分钟,腌制过程中再多抓几次,而且淀粉要稍多些,肉片才更滑嫩
-
步骤3/8
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炒锅烧热放多点的油,烧热放入姜末,一半蒜末炒香
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2015-10-25
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