丝瓜滑肉汤
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夏季比较清爽的一道菜,每个夏天最家常。终于等到本地丝瓜上市,想到老爸牙口不好,又专门买了一刀眉毛肉做滑肉。特点就是嫩滑鲜爽,老少咸宜。
营养分析
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10克
18克
144克
721
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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眉毛肉横切断肉纹理会更嫩,姜末、盐、少量生抽
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步骤2/9
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蛋清,红苕淀粉,少量水,用手捏融化
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步骤3/9
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不能过清,以挂浆流下痕迹不会马上消失为益。太清会糊汤,尽量干些
步骤4/9
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发布于 2017-06-13
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