猪皮的处理
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小时候家里有院子，有碳炉，做回锅肉，红烧肉都要用火钳烧红了把猪皮烙过，这样便不会有怪味。现在不能像以前那样烙猪皮，不过还是用自己的方法处理干净猪皮，要不总是心理做用，味道怪怪的！
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10分钟左右
| 切墩(初级)
带皮猪肉
适量
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-25
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