烤排骨~有葱油做法
天冷了,好想吃肉,哈哈,烤的排骨焦焦的,好吃极了, 本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦
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步骤1/14
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肋排洗净后沥干水分,可以用厨房用纸吸干水份,加生抽3汤匙,白砂糖1汤匙,酱油两勺半
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步骤2/14
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姜6片,抓匀腌制一夜 ( 放完姜忘拍了 )
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步骤3/14
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熬制葱油:取一根葱切段,锅内放油沫过葱即可
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步骤4/14
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小火熬制葱变色即可
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步骤5/14
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多的放保鲜碗里封好放冰箱储存
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步骤6/14
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蒜一头包好,洗净,切片
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步骤7/14
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第二天将腌制好的肋排取出,装入铺好锡纸或油纸的容器中,将切好的蒜铺在表面(蒜也可以在腌制排骨的时候直接放入里面),在排骨表面刷上葱油,或者把葱油倒入腌好的排骨里抓匀
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步骤8/14
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200度,上下火,烤40分钟,220度再烤十分钟上色
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步骤9/14
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出锅了
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步骤10/14
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装盘,很香,排骨焦焦的,白嘴吃咸淡合适,口味重的可以多放生抽或酱油
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步骤11/14
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撒点辣椒面更好吃,没有可不放,看个人口味,我还特别喜欢吃烤好的蒜
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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撒点烧烤料好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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