芝麻糖酥饼

点击查看大图

芝麻糖酥饼

浏览 4.3万 · 收藏 308

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

婆婆做的这个芝麻糖酥饼特别好吃，今天把它记录下来，很好做哦，本人微信3890371，爱好烘焙做饭的欢迎添加

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉

、

白糖

、

熟黑芝麻

、

熟白芝麻

、

油

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
我家用的这种大碗，放入面粉，用的安琪酵母5g一袋
步骤2/25 点击查看大图
酵母粉撒入面粉里，准备一碗温水
步骤3/25 点击查看大图
先把面粉和酵母搅匀，再一点点加水，一边加水一边用筷子搅拌
步骤4/25 点击查看大图
做这个酥饼一定要软，多放水，搅到如图的样子不用加水了，用手揉
步骤5/25 点击查看大图
揉成面团就可以，不用揉很久
步骤6/25 点击查看大图
发面一个半小时至两个小时，我家发了一个半小时，家里有暖气比较热，发到如图的样子就发好了
步骤7/25 点击查看大图
准备一个小碗，放黑芝麻白芝麻白糖（先做半碗，不够再弄）
步骤8/25 点击查看大图
碗里放入五六小勺面粉，烧热油冒烟后倒入面粉里
步骤9/25 点击查看大图
搅匀，酥油就做好了
步骤10/25 点击查看大图
把面分成两块，拿出一块揉揉擀成如图样子
步骤11/25 点击查看大图
用小勺倒入几勺酥油，铺匀
步骤12/25 点击查看大图
卷起来
步骤13/25 点击查看大图
分成五个等份
步骤14/25 点击查看大图
拿起一个小块，对折起来，把酥油包起来
步骤15/25 点击查看大图
包成这样的面团
步骤16/25 点击查看大图
不用的先盖起来，把其中一块擀成圆形，中间厚四周薄
步骤17/25 点击查看大图
放入芝麻糖馅
步骤18/25 点击查看大图
像包包子一样包起来
步骤19/25 点击查看大图
两面翻擀成椭圆形，隐隐的可以看到芝麻就可以了，如图
步骤20/25 点击查看大图
平底锅里有油开中小火放入面饼，上面刷一层油，盖上锅盖，去做下一个，过会来翻面，两面金黄就可以出锅了哦
步骤21/25 点击查看大图
成品
步骤22/25 点击查看大图
很香的哦
步骤23/25 点击查看大图
很松软的发面饼
步骤24/25 点击查看大图
很适合老人孩子吃，糖多少看个人喜好哈
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

喜欢咸味的可以不放糖，加入点五香粉盐，也非常好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！