自制胡萝卜干
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因为儿子不喜欢吃胡萝卜，为他而学的，现在做成了小零嘴超爱
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备工作：胡萝卜去皮，去头尾，切片（大概一元银币厚度）第一步：处理好的3斤胡萝卜配0.6斤左右的冰糖一起小火煮，把冰糖煮化，胡萝卜水分都煮出来以后改大火继续翻炒。（注意胡萝卜本身就有水分，不需要放水煮）
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步骤2/7
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第2步：汤汁出来以后大火继续翻炒到有粘稠感时再改小火慢慢收汁，中途要不停的翻炒，以防烧焦。
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步骤3/7
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第3步：小火不停翻炒，汤汁干了以后还是要不停的翻炒，目前胡萝卜还是湿的，要一直翻炒至胡萝卜变干。
步骤4/7
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发布于 2015-10-23
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