自制爽口绿萝卜干
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爽口的绿萝卜,怎么吃呢,除了蘸酱吃,还可以做成爽口的萝卜干,超级简单快来学吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将绿萝卜洗干净,可以去皮,如果不去皮外皮要仔细清洗,用盐搓洗一下。切成均匀的小块,约1.5厘米*1.5厘米,放到平板上,放到阳光下或温度高,干燥的地方,晾晒两天。
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步骤2/5
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两天后,萝卜块表面失水,但里面还有水分就可以收起来了。如果喜欢有嚼劲的话可多晒一天,或者直接晒干当干菜也可以的。
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步骤3/5
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收好的萝卜干用清水清洗一下,简单过水即可。放入盐,醋和橄榄油,喜欢辣的可以放辣椒油,花椒油拌匀即可。
步骤4/5
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发布于 2016-03-25
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