秘制黑胡椒小牛肉
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步骤1/9
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新鲜的牛腩,用冷水浸泡沥出血水,加入姜丝、黑胡椒碎搅拌均匀,放置10分钟。
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步骤2/9
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冷水抄牛肉粒至水开关火。
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步骤3/9
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将煮好的牛肉和肉汤分别乘出备用。
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步骤4/9
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另起锅,油热加入姜片、洋葱翻炒。
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步骤5/9
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加入煮好的牛肉粒,放盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
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步骤6/9
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将炒香的食材整锅倒入电压力锅内,大火炖25分钟。
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步骤7/9
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将炖好的牛肉再倒回炒锅中。
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步骤8/9
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加入土豆丁、胡萝卜丁,盖上锅盖小火炖10分钟。
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最后一步
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大火翻炒收汁出锅。一盘软烂鲜香的秘制小牛肉出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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