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酸木瓜煮肉的做法

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酸木瓜煮肉

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云南保山市的特色菜，酸的感觉很好

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配菜(中级)

猪里脊 500g

、

酸木瓜 1个

、

干辣椒 15个～20个

、

青蒜 2棵

、

辣椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、锅烧热，放入食用油，开小火，把干辣椒放入锅中，炒出红油，然后把辣椒拿出来放入碗里备用。
步骤2/3
2、把切好的肉条放入锅中，炒到变色，最快的速度出锅，然后把炒肉的油放在锅里烧至水干，往锅里放水，待水烧开，将切好的木瓜丝放入锅中，煮5分钟。
最后一步
3、然后把切好的蒜叶放在锅里，入味以后，把炒好的肉倒进锅里煮5分钟，放入孜然粉，辣椒粉，在煮5分钟，出锅！

小贴士

孕妇不要放味精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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