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剁椒蒸鱼的做法

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剁椒蒸鱼

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切墩(初级)

大葱

、

姜

、

嫩豆腐

、

剁椒

、

料酒

、

蒸鱼豆豉

烹饪步骤

步骤1/4
杀鱼，去内脏，除鳞，抹盐巴，加上葱姜料酒，放到一边腌制一会。
步骤2/4
开水下锅煮豆腐，放少许的盐，煮一会就好了。
步骤3/4
豆腐装盘，放上鱼，锅开之后大火蒸鱼8-10分钟！
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出锅，浇油，放剁椒，放蒸鱼豆豉！

小贴士

1.豆腐一定要飞水飞一下，水里加少许的盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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