尖椒炒大肠
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我家宝爸爱吃大肠和猪肚,煮的好,就脆,炒起来很好吃。两种的煮法一样,今天分享猪大肠的做法。煮的成功就好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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猪大肠两条,洗很关键。每次宝爸负责洗,内外用盐不停搓,搓赶紧冲水,然后再放盐,重复五六遍就好。如果特别洁癖,可以再用碱洗,不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。
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步骤2/9
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洗干净丢锅里,盖盖子,一直小火熬,熬到用筷子很容易插进去就算是恰到好处。我们中午饭的时间熬,应该有半个小时以上,注意小火,注意筷子试。
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步骤3/9
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熬好的大肠,切滚刀小块,青红辣椒各一个,切小块。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-21
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