紫薯发糕的做法

点击查看大图

紫薯发糕

浏览 2.1万 · 收藏 389 · 学做 2

做紫薯糕剩下了一些紫薯，想着把它吃掉，做个紫薯发糕吧，美美的颜色也相当的诱人，紫色的诱惑挡不住，就让这一抹紫色，增添餐桌的高雅吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯 1个小的100克

、

一般面粉 150g

、

蔓越莓干少量

、

绵白糖 30g

、

温水 120g左右

、

酵母 2.5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯蒸熟，加温水按成稀泥。
步骤2/6 点击查看大图
紫薯泥加面粉、白糖、酵母、蔓越莓干搅拌均匀成稍干的面糊。
步骤3/6 点击查看大图
盆里抹油，将和好的面糊倒进盆里，表面装饰点蔓越莓干。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放水烧热，关火，这应该就是温暖的环境吧，将面糊盆放进去发酵1小时。
步骤5/6 点击查看大图
1小时了，已经发到原来的两倍大了，这时开大火烧开，改中火蒸，大约25分钟，再静置5分钟左右出锅。
最后一步点击查看大图
颜值高高，松软香甜。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

发面之后装饰吧，我是发之前装饰的，发面之后花纹都发没有了，吼吼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

换个做法

紫薯发糕的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

紫薯发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许