茄汁鸡肉丸子的做法

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茄汁鸡肉丸子

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健康，低脂，好吃，营养，简单，易做。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

西红柿 2只

、

番茄沙司适量

、

盐，糖，料酒适量

、

胡萝卜少许

、

玉米淀粉少许

、

胡椒粉少许

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
把鸡胸肉放入料理机，加料酒，葱姜水，将鸡胸肉打成鸡蓉备用。
步骤3/10 点击查看大图
加少许胡萝卜粹，加盐，糖，鸡粉，加少许水，玉米淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放水烧开，将西红柿烫一下，去皮备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里烧水，80度水温时将鸡蓉做成小丸子放入水中，净泡5分钟，等丸子浮起来即可。
步骤6/10 点击查看大图
丸子盛起备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅里放少许油，将切成小块的西红柿放入翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
煸炒片刻后，放入番茄沙司，加少许水，加盐，糖，白醋。
步骤9/10 点击查看大图
放入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2015-10-20

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