杏仁鸡肉丸
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步骤1/6
全部材料剁碎备用
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步骤2/6
加入酱油，鸡粉，胡椒，糖，油，生粉搅拌均匀，顺着一个方向拌肉馅至出筋，在容器了摔打10分钟，这样的丸子更有弹性~
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步骤3/6
拌好摔打完成的肉馅
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步骤4/6
用手的虎口挤出大小均匀的丸子
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步骤5/6
裹上杏仁片~或者换成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~
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最后一步
在家里不舍得用太多油炸东西，于是最好的帮手就是不粘锅，用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎，最后开大火逼出多余的油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-05
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