酸甜排骨（简易版）
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步骤1/16
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西红柿，青椒，蒜米，小米椒，切碎，
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步骤2/16
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这个碗大概500毫升，3分之2的白醋
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步骤3/16
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平时用的不锈钢勺子，大个的，我倒了三勺白糖，看个人喜欢的甜酸程度，加减。搅拌均匀，备用，可以把醋加热，糖就容易化开。
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步骤4/16
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排骨洗净
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步骤5/16
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锅烧热，放入排骨，倒入些料酒，收干水分
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步骤6/16
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水份收干，关小火，倒入油，把排骨炒出油，炒干。大概10分钟内。中途放入蒜米一起炒
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步骤7/16
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炒干后，放入一小勺盐，两大勺酱油，翻炒均匀，关火。把锅里多的油盛出，备用
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步骤8/16
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开大火，倒入糖醋水
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步骤9/16
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焖至水分收干
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步骤10/16
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盛出备用
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步骤11/16
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之前多的油拿来炒青椒，放入一小勺盐，炒熟
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步骤12/16
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盛出备用
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步骤13/16
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锅里放油，倒入西红柿，挤出西红柿汁，放入一小勺盐，翻炒均匀
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步骤14/16
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西红柿汁里倒入炒好的排骨，青椒，小米椒，炒匀，出锅
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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