糖醋排骨
这道菜是小时听老妈唠叨外公做糖醋排骨的方子后,长大成家了以后自己改进了下方子,结果被自己试出来了百战不败的糖醋排骨方子。每次做这道菜,老公都馋的把排骨和糖稀子都吃光了。
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步骤1/8
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首先把排骨洗干净,切成小块,然后准备锅水,把排骨倒进去出血水,血水出了以后,继续煮到排骨好为止。
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步骤2/8
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然后把煮好的排骨倒出来立干水待用,然后锅里放点油。
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步骤3/8
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然后冷油的时候,倒入准备的糖,开小火慢慢熬糖。
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步骤4/8
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开小火慢慢的把糖熬成带点金黄色的糖西子,千万别熬糊了
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步骤5/8
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然后把排骨倒进去,一直翻炒,把排骨和糖西子融合!然后倒进两汤勺醋,根据自己的口味也可以酌情增减!
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步骤6/8
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如果觉得颜色不够,可以适当的加点点老抽调色!
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步骤7/8
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一直小火翻炒,感觉排骨和糖稀子都融合好了,炒到糖醋味出来了,就把芡粉勾兑点水融合了倒进排骨里!收汁
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最后一步
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收汁了以后就起锅。这是成品图!
糖尿病慎吃或者少吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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