陕西肉夹馍的做法

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陕西肉夹馍

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常年在外地，难得吃到陕西肉夹馍，外边买的不是口味不好就是肉让人不放心，但是老公很想吃，就着摸着自己动手做，没想到口味美美哒！

食材清单加入采购清单

五花肉（瘦肉肥肉根据自己喜好选择）

、

面粉

、

卤料

、

大料

、

发酵粉

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
水，发酵粉，和好面（也可用牛奶鸡蛋发面，具体看我的画卷菜谱发面），盖上保鲜膜，约两小时后即可，天气冷了要时间久一点
步骤2/14 点击查看大图
发好的面如图，约发至两倍大
步骤3/14 点击查看大图
擀至碗口这么大小的
步骤4/14 点击查看大图
放置电饼档
步骤5/14 点击查看大图
烤至两面金黄，约5---10分钟即可
步骤6/14 点击查看大图
卤料加入水烧开后放入大料，放入五花肉，卤约两个小时，高压锅更好
步骤7/14 点击查看大图
捞出卤好的肉，我加了一个猪脚肉
步骤8/14 点击查看大图
剁碎
步骤9/14 点击查看大图
加入卤汁，再剁均匀
步骤10/14 点击查看大图
饼从中间切开，不要完全切开
步骤11/14 点击查看大图
加入切好的肉
步骤12/14 点击查看大图
加入切好的肉
步骤13/14 点击查看大图
可以开吃了
最后一步点击查看大图
如果喜欢辣椒的，可以将炒好的青线辣椒和肉一起剁碎加入

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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