家常宫保鸡丁
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家里常备鸡肉和花生米,这道菜做起来也很简单,是一道很好的下饭!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
一块
、
花生米
适量
、
葱
一根
、
蒜
几瓣
、
姜
2片
、
辣椒
半碗
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
花椒油
适量
、
淀粉
2勺
、
糖
2勺
、
生抽
一汤勺
、
清水
两勺
、
味极鲜
一勺
、
醋
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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先炒花生米,热锅冒烟后,加入少许油,油不用多,基本上每颗花生米能粘上油就好!转中小火,加入花生米,耐心翻炒,会听到噼里啪啦的声音,花生米颜色陆续变深后就关火盛出即可!
-
步骤2/9
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鸡肉切丁,一颗葱切段,蒜剥皮,姜切片 辣椒盛好,我喜欢吃辣辣的,这种大辣椒基本上没什么辣味,所以我在里面加了几颗特辣的小干辣椒.
-
步骤3/9
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鸡肉丁加入少许盐,料酒,淀粉和花椒油腌制一会.
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-07
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