皮蛋咸猪骨粥
广东人无论在酒楼喝早茶,还是街边早餐档、在家自做早餐都离不开粥!今次为大家推荐的皮蛋咸猪骨粥,泡制方便,腌制的排骨与皮蛋都有下火的功效,最适合熬夜、上火的亲们。
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步骤1/7
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排骨洗净加盐、油腌2小时以上,当然你可以腌着放冰箱冷藏过夜,更入味哦!也可换成大骨、瘦肉。
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步骤2/7
大米浸泡半小时以上,以便更易煮开
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步骤3/7
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皮蛋切开
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步骤4/7
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水沸后将米、皮蛋、排骨一起加入,待再沸腾后转小火1小时。
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步骤5/7
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米已绵密浓稠,与皮蛋融合
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步骤6/7
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加入姜丝、盐调味,熄火,放入葱粒
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最后一步
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不说了,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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