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奶香土豆羹的做法

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奶香土豆羹

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本来打算做土豆泥，结果步骤没对，就将错就错，最后吃起来居然还不错23333

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶若干

、

淀粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净削皮，切成丁，虽然图上只是切了片
步骤2/6
鸡蛋加盐、水和淀粉打好，鸡蛋和水的比例大概2：1
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后放入土豆，炒至略微透明，推荐用猪油
步骤4/6 点击查看大图
炒好土豆后倒入调好的鸡蛋，继续加热搅拌
步骤5/6 点击查看大图
锅内水分蒸发得差不多了加奶，继续搅拌，奶的量根据个人口味，喜欢奶少一点也可以加水代替。这个过程可以重复几次，直到土豆变得沙软，中间搅拌不要停。
最后一步点击查看大图
装盘，上面点缀一点东西更好看哟~

小贴士

这个菜加点芝士什么的应该也挺不错的，原材料的量可以自己把握，但是鸡蛋不要太少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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