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萝卜炖牛腩的做法

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萝卜炖牛腩

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很多地方的萝卜炖牛腩都过于复杂了，这就是我的家乡菜，有更简单的做法。

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切墩(初级)

牛腩适量

、

白萝卜适量

、

姜一点点

、

葱适量

、

香菜适量

、

油

、

盐

、

醋

、

酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备牛腩。洗干净，放在锅里，水没过牛腩。大火煮至7~8成熟。
步骤2/6 点击查看大图
记得放姜。一起煮
步骤3/6 点击查看大图
沥干水分。煮好后沥干水分。
步骤4/6 点击查看大图
另起一锅，萝卜和牛腩一起炖，水没过牛腩萝卜一点，大火煮20~30分钟。
步骤5/6 点击查看大图
调料制作。小碗里放半碗清水，生抽蚝油适量，看自己口味，喜欢吃甜一点的加点糖，不要太多。加淀粉，搅拌均匀，没有淀粉加面粉，无所谓，目的是收汁。我用的面粉。全部放进锅里，大火炖的萝卜入味，有颜色后，转至中火再炖10分钟。最后看大家的喜好汤汁的多少而定。出锅即好。
最后一步点击查看大图
成功。撒上点葱花或者是香菜，美味无比。是不是比饭店的简单多了呢。(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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