清蒸鲫鱼的做法

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清蒸鲫鱼

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比较简单的一种蒸鱼方法，但是蒸出来很鲜。。

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24克
46克
4克

414
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

姜、葱适量

、

蚝油、生抽、油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼清冼后划几刀，把姜丝均匀地铺在鱼内外。我买的鲫鱼是2斤重的，所以我划了几刀，这样容易熟透。。放到锅里，冷水隔水蒸15分钟
步骤2/6 点击查看大图
用筷子试一下，筷子能穿过去即可，放一边备用。。
步骤3/6 点击查看大图
把蒸出来的鱼汁倒到碗里备用，把葱丝或者葱段均匀放到鱼身上。。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，把油煮沸腾，用锅铲把热油均匀地淋在鱼身上。。
步骤5/6 点击查看大图
接着把刚刚备下的鱼汁倒入锅里，加入一点蚝油，多一点生抽，煮沸腾，均匀地淋在鱼身上。。
最后一步点击查看大图
搞定，发个近照晒一晒。。。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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