海鲜香辣鱼锅
这样做方便又快捷，又保留了海鲜的鲜味又有香辣滴口感
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步骤1/12
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鲩鱼中间段，广州可以单买，如果不能就买一条，头尾煎下煲汤也很不错，中间切几刀用盐和料酒搓腌会
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步骤2/12
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忘写了，还有洋葱和姜，洋葱一个或不半，油爆香
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步骤3/12
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加入这个锅里
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步骤4/12
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鱼煎两面黄放入洋葱上面
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步骤5/12
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准备酱料，这个黄豆酱两勺
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步骤6/12
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韩式辣椒酱一大匀
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步骤7/12
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豆瓣酱两匀拌匀，热锅小火爆酱料，加两块姜，一大碗水，可以盖住鱼的量，喜欢辣滴可以加干辣椒爆，加酱油调味，酱料有咸味，我没有加盐
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步骤8/12
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调好味倒入鱼锅里
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步骤9/12
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豆腐选嫩滑又不宜烂的切块放入，虾焯水放入
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步骤10/12
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冬菇洗净切花焯水加入
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步骤11/12
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加入切碎的紫苏，没有可以不加，这个去腥特别好
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最后一步
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焖十分钟入味即可，撒上葱和香菜上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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