秋葵炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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生姜、大蒜洗净切片，干红辣椒洗净。
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步骤2/4
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秋葵洗净，切去蒂。锅里烧水，待锅中水沸腾了放秋葵抄水3分钟，捞出冷却。朋友介绍说秋葵软点的才嫩，大家采购的时候可以试试。
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步骤3/4
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鸡蛋打匀，加入两三滴料酒，搅匀。这样炒出来鸡蛋蓬松而且不腥。锅里放油加热，将鸡蛋炒碎盛出。
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最后一步
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另起锅放油，油热后转小火，把生姜大蒜和干红辣椒放进去煸炒，待有香味出来，将抄水后的秋葵放入，转大火炒3分钟左右，加入鸡蛋继续炒，放盐，起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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