蒸螃蟹
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二十年前螃蟹都是煮着吃的 十年前在大饭店吃了蒸螃蟹 真的比煮的香多了
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烹饪步骤
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步骤1/5
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螃蟹下锅前要洗净 从背部两边抓住螃蟹 用刷子把每个地方都刷干净 然后用线扎紧
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步骤2/5
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锅里放半锅水 倒入半袋料酒 撒入一半生姜片 然后放入蒸架 放上螃蟹 再撒上姜片和葱 最好反着蒸 因为这样蟹黄和蟹油不容易溢出 我这里为拍照好看
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步骤3/5
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上大火蒸二十分钟即可 好香哦
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-10-01
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