李孃孃爱厨房之一一卤鹅的做法

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李孃孃爱厨房之一一卤鹅

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鹅肉具有养胃、止渴、补气、还解五脏之热哦，暖胃开津和缓解铅毒。所以。民间有一句谚语说的是““喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽””。鹅肉是减肥朋友的最佳食物之一。鹅肉除了帮助减肥外，还可为人体补充各种营养元素。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鹅 1个

、

自制卤水适量

、

大葱、姜、料酒各适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先上成品图哦
步骤2/7 点击查看大图
成品图
步骤3/7 点击查看大图
鹅买到后(请市场里面师父把鹅杀了，清洗干净)，拿回家清洗干净后沥干水份。烧一锅水，水里放适量的大葱、姜、料酒，水开后放入鹅过一下水后捞起待用。
步骤4/7 点击查看大图
自制的卤水。卤水开后放入过了水的鹅，(卤水要抹过鹅哟)，中小火四十分钟左右，焖半小时后，捞起放凉在砍成小块就可以开吃了。☺☺(如果鹅比较大就卤一个小时左右)。
步骤5/7 点击查看大图
这是砍成小块的鹅肉。
步骤6/7 点击查看大图
最后在上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈哈哈

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

多说几句：鹅肉蛋白质含量比鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。所以适当的吃一些鹅肉可以为我们体内补充大量的赖氨酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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