红茶玛芬———下午茶必备点心之一
家里的红茶都是泡茶喝,孟老师的书上,有这道茶入糕点的蛋糕。我这个人就是这样,一想到就是行动起来。而且又不难,材料简单,做法更简单。 只是做的时候才发现,牛奶和红茶要泡10分钟以上,我就懒得等了。做好后发现这款蛋糕很香软,内部很湿润,只有茶香,吃的时候吃不出茶味,完全可以放心大胆的放,所以总结这款蛋糕红茶放少了。
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步骤1/11
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取出红茶叶,与牛奶混合浸泡10分钟以上(我只泡了5分钟),备用。
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步骤2/11
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全蛋加糖搅打均匀
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步骤3/11
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加入色拉油继续搅拌均匀
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步骤4/11
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加入牛奶红茶液,继续搅拌均匀
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步骤5/11
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加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊
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步骤6/11
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盛入纸托盘八、九分满
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步骤7/11
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放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤20分钟左右(时间温度供参考)
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步骤8/11
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烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……
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步骤9/11
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出炉冷却,放凉了还是很松软
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步骤10/11
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香软~~
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最后一步
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下午茶小蛋糕~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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