奶香果仁大列巴!又一款满分早餐面包
奶香浓郁、满满的坚果越吃越香! 口感不扎实不硬,带点松软,比外面买的好吃多了! 材料:成品:2个大列巴
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步骤1/5
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备好所有材料~
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步骤2/5
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黄油以外的材料放入揉面桶中,揉到粗膜。加入黄油,揉至手套膜。直接分成两份。
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步骤3/5
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擀成长方形,放入一半坚果,卷起,两边不用拧实。温度36度、湿度80进行发酵,时间约1小时,面团发至两倍大小。
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步骤4/5
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提前预热好烤箱:上下火:170度,时间约25分钟。观察上色情况,中途可盖上锡纸,以防颜色过深~
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最后一步
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出炉后,网架放凉即可。
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发布于 2022-03-17
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