肉夹馍--陕西特色小吃
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肉夹馍算是陕西的一道特色小吃,配上凉皮、冰峰,地道三秦套餐。很多外地人初到陕西,吃起这个,特别不理解,明明是馍里面夹着肉,怎么就偏偏要叫肉夹馍呢?其实这是一个倒装句,原意是:肉加于馍,重点强调肉肉肉,让人听见这个名字就能垂涎欲滴的感觉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将面粉、酵母、泡打粉、盐,温水混合,揉成光滑的面团。
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步骤2/10
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盖上保鲜膜,发酵约1小时,既面团1倍大左右即可。
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步骤3/10
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发好的面团分成4份,滚圆后表面刷少许食用油并松弛15分钟。
步骤4/10
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发布于 2015-09-28
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