陕西小吃—孜然肉夹馍
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前段时间去了趟陕西渭南,对那里的孜然肉夹馍不能忘怀,自己做一下试试~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
水
260ml
、
酵母
5g
、
猪肉
350g
、
青椒
300g
、
二荆条
100g
、
盐
适量
、
辣椒粉
适量
、
孜然粉
适量
、
花椒粉
适量
、
酱油
适量
、
葱
1根
、
食用油
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
500克普通面粉,加260毫升温水,5g酵母,2g盐,搅拌成絮状。
-
步骤2/17
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和成面团,盖上保鲜膜,常温发酵2小时。
-
步骤3/17
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发酵好的面团,是原来的2倍大,手指按压不回弹。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-06-21
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