红烧排骨

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叫一个不会做饭的人去买菜简直是浪费感情啊，昨天就想做这个，结果买回来的排骨肉多的一塌糊涂不说，这卖肉的师傅还剁的一塌糊涂，这让处女座的我立马就想发飙的节奏，所以今儿个一早就去超市买了这个剔的干净整齐的子排回来，做好吃完，心情立马爽了。。。

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子排四根

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冰糖适量

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八角两个

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桂皮一小段

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葱段适量

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姜块 5片

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料酒一勺

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生抽一勺

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香醋一勺

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盐适量

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鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
可能每个人喜欢的不一样的吧，我比较喜欢这种肉不是特别多的，这种超市比较多剔好的，菜市场都是肉多的不行的那种
步骤2/18 点击查看大图
切成均匀的小段洗干净血水待用。。
步骤3/18 点击查看大图
锅里上水，放入排骨，两块姜片，还有少许的料酒，去腥儿
步骤4/18 点击查看大图
这期间提前准备好生姜片，葱段，桂皮，八角待用
步骤5/18 点击查看大图
水开之后用温水冲去浮沫，控干水备用。。
步骤6/18 点击查看大图
锅里上油，油大概五成热放入冰糖，，这期间一定要用锅铲来回搅动，这样不容易糊，要小火哦
步骤7/18 点击查看大图
再放入控干水的排骨翻炒均匀，均匀的裹上糖色，
步骤8/18 点击查看大图
倒入一勺料酒
步骤9/18 点击查看大图
八角，桂皮，葱段，姜片儿
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加入没过排骨的开水，
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一勺醋，大火烧开之后转小火炖，炖大概三十分钟之后加入少许老抽，不能太多否则颜色太黑就不漂亮了
步骤12/18 点击查看大图
再放入少许盐，不能太多哦，生抽老抽已经很咸了，接着炖煮
步骤13/18 点击查看大图
汤汁差不多的时候转大火收汁儿
步骤14/18 点击查看大图
出锅装盘后撒上少许白芝麻装饰就可以，看着这色儿，这汁儿，馋到你木有
步骤15/18 点击查看大图
一大盘解决分分钟的事情。。。
步骤16/18 点击查看大图
今天的午餐你们觉得还可以，哈哈
步骤17/18 点击查看大图
我能说吃的很撑吗
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生活告诉我，有些东西，得之我幸，失之我命，不必看得太重；生活告诉我，幻想终究只是幻想，现实才是真正要面对的现实；生活告诉我，谎言只能求得一时的安定，随后将带来无数的烦恼；生活告诉我，你在乎的，别人不一定在乎；生活告诉我，这不仅仅是生活。