超萌小鸡奶酥的做法

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超萌小鸡奶酥

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一直挺喜欢动物，我家宝贝也一样。宝贝第一次看到小鸡奶酥时，合不上嘴，一直吵着吃，让我学着做。刚入烘焙圈的我一有时间就会尝试着用烤箱做好吃的，为满足宝贝要求，就做一次萌小鸡吧，第一次做，不是特别好，但挺有成就感，宝贝特喜欢，也挺好吃！看到宝贝开心，当妈的心里也美美滴。

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11克
25克
186克

936
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 160g

、

原味炼乳 150g

、

小苏打粉小勺半勺

、

鮮鸡蛋黄 1个(约18~20克)

、

红豆沙馅 100g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一个蛋黄和150克炼乳混匀。
步骤2/11 点击查看大图
再与160G面粉和小半勺小苏打粉搅匀。
步骤3/11 点击查看大图
揉成面团后，用保鲜袋装好，入冰箱冷藏20分钟。
步骤4/11 点击查看大图
红豆沙馅揉成条，分12等份再揉成团备用。
步骤5/11 点击查看大图
取出面团，分成12等份揉成团。
步骤6/11 点击查看大图
面团捏程小碗状后，放入红豆沙馅，收口再揉成圆团。
步骤7/11 点击查看大图
用手捏住面团旋转捏出小鸡的头。<头的方向可以自己把握>用剪刀剪出小鸡嘴和鸡冠。
步骤8/11 点击查看大图
捏好的小鸡生坯摆放于烤盘内，生坯之间留多余间隔。
步骤9/11 点击查看大图
若时间充足的情况下，揉面时可以揉多一些面团，做别的动物造型或小花等。
步骤10/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱，以150°上下火烤20~25分钟。<自己烤箱脾气自己事先要摸清>
最后一步点击查看大图
烤好出炉，牙签蘸上融化的巧克力，画出小鸡眼睛和翅膀。<根据小鸡头的方向画，小鸡更显生动有趣>

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

想吃适量做少一点，小朋友吃多甜食会长蛀牙的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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