蛋黄酥(黄油版)
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83克
60克
377克
2434
千卡
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食材清单
加入采购清单
水油皮:中筋面粉
150g
、
绵白糖
10g
、
黄油
50g
、
水
50g
、
油酥:低筋面粉
110g
、
黄油
55
、
红豆沙
300g
、
其他:全蛋液
、 、
咸蛋黄
12只
、 、
朗姆酒
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把真空包装的咸蛋黄浸泡到食用油里十分钟。
-
步骤2/12
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泡过油的蛋黄喷上朗姆酒(白酒也可以)去腥增香,180度烤十分钟。
-
步骤3/12
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水油皮和油酥分别揉至均匀光滑。报上保鲜膜。放入冰箱冷藏二十分钟。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2015-09-27
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