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羊肉馅饼的做法

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羊肉馅饼

浏览 25.9万 · 收藏 1752 · 学做 5

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秋冬季是进补羊肉的最佳时节羊肉营养丰富且利于吸收；当然羊肉也有好多的吃法，中国人吃羊肉馅饼有100年的历史，怎样做出皮包馅大美味的馅饼其实也并不难，下面我们就一起来包哦～～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300g

、

酵母 2g

、

羊肉馅 150g

、

盐适量

、

糖适量

、

水适量

、

葱 1段

、

姜 1块

、

酱油适量

、

料酒适量

、

香油适量

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将面粉放入容器中备用
步骤2/12 点击查看大图
将酵母溶化好放入面粉中，搅拌成絮状。
步骤3/12 点击查看大图
揉成面团
步骤4/12 点击查看大图
揉好后将面团包上保鲜膜醒发一个小时以上。
步骤5/12 点击查看大图
面团渐渐变大，发好的面团再次揉搓光滑，将表面涂抹少量色拉油。防止粘连
步骤6/12 点击查看大图
将所有调料放入羊肉馅中搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
揪成一个面剂子，按成圆饼片状加入肉馅
步骤8/12 点击查看大图
然后像包包子一样将馅收进面皮中。
步骤9/12 点击查看大图
然后按平整，这样子就完成了
步骤10/12 点击查看大图
电饼铛预热倒入适量的油开始烙饼
步骤11/12 点击查看大图
两面金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
完成，外皮酥脆松软馅大鲜香营养丰富

小贴士

1、注意放酵母时先用温水将它溶化再与面粉混合。2、馅饼的面一定要活的软软的才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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