一锅鲜 豆腐海鲜汤
偏向清淡
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步骤1/8
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豆腐切大块
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步骤2/8
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其他洗干净!香菇切细便提鲜
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步骤3/8
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放咸肉片或者腊肉片提鲜!不可多!省的盖住豆腐和蛏子的鲜
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步骤4/8
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蛏子.虾!洗干净!清水煮沸!捞出蛏子!去壳!汤水直接用!
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步骤5/8
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除蛏子、白菜!其他放入锅里大火煮沸!小火慢炖半小时!
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步骤6/8
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加入白菜和蛏子!不盖锅盖!加盐!不放任何调料!蘑菇.海鲜.豆腐!本身的味道已十分鲜美.不盖锅盖可以保持青菜的本色!不发乌!
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步骤7/8
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再小火十分钟即可
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最后一步
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一人一碗!省去主食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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