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西芹烩牛肚

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坨坨妈
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食材清单 加入采购清单
西芹 80克
、
红辣椒 1个
、
卤牛肚 200克
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 适量
、
植物油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

卤牛肚本身已经有味道，所以回锅炒制的时候不用再加盐，西芹和红椒要先下锅单独放盐，爆过辣椒和西芹的油，再炒牛肚，香料的味道更容易出来，牛肚也容易吸收配菜的味道，所以大部分炒菜都要先用葱、姜、蒜、辣椒炝锅，就是这个道理。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-08

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