干豆角扣肉
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妹妹要减肥,把扣肉半成品送来给我,秋天了,也可以补贴一下。怎样能让扣肉做得少油、健康呢,加入吸油的干豆角,做出来的肉肉酱浓不咸,鲜香可口,吃起来一点都不腻,干豆角更是入味香醇,很快被一抢而空,哈哈!
营养分析
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1克
3克
23克
72
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
已炸过的五花肉
400g
、
干豆角
150g
、
腐乳
1块
、
山黄皮干
10粒
、
姜片、葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮
适量
、
料酒、酱油、白糖、白醋、水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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农家自制的干豆角,要先浸泡1天1夜,期间换几次水,切段。
-
步骤2/7
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锅放少许油爆香葱、姜、山黄皮、干辣椒,倒入干豆角,放腐乳、五香粉、酱油、料酒,炒均匀收干汁备用。
-
步骤3/7
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把炸好的五花肉切成1cm厚的片,加白糖2小勺、白醋1小勺、料酒、腐乳汁、酱油抓匀,摆在碗中。
步骤4/7
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发布于 2015-09-21
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