发面
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其实我发面通常都是靠感觉从不用称，这写菜谱就只能称一称重量了。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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面粉和酵母粉，混合后倒入水。我倒水的经验是，一边倒一边搅拌面粉，让面粉起疙瘩。混合后用手揉至外表光滑。放入器皿盖上盖子或者保鲜膜让其发酵。
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步骤2/6
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一般经过30-40分钟的等待，面团就发好了。看面团是否发酵好，是有窍门的。先看体积，面团比原来大2-2.5倍，再用手指蘸一点干面粉戳一下面团，如果面团的洞洞没有回缩，洞洞周围没有明显塌陷，面团就成功发酵了。
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步骤3/6
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接下来~想做馒头包子花卷懒龙就看你的手艺啦~花卷~
步骤4/6
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发布于 2015-09-21
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