豆沙月饼
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小苏打可以不加,加了颜色会好看一点!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
160g
、
转化糖浆
100g
、
视水
3g
、
盐
1g
、
小苏打
1g
、
豆沙馅
500g
、
糕粉
100g
、
玉米油
30g
、
蛋液(蛋黄一个加蛋白一勺)
烹饪步骤
-
步骤1/6
视水;糖浆搅匀!再加入油搅匀!再加入盐和小苏打搅匀!
-
步骤2/6
加入低筋面粉搅匀;再用保鲜袋放入冰箱冷藏2小时!
-
步骤3/6
豆沙馅我是买的觉得很湿;所以再里面加了100G的糕粉!把糕粉直接倒到豆沙馅里面搅匀就可以了!
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-09-21
换个做法
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