酥圆天贝
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太香了,天贝、马蹄、香菜、豆腐、五香粉做成馅料,裹上面包糠后炸成丸子,咬下去外酥脆,里软嫩,天贝、香菜、豆腐香气四泄!尤其是嚼到小粒的马蹄,在嘴巴里滋滋响,舌头都兴奋的颤抖!神马“chicken米花”都是浮云!(话说照片拍的不好可以有效帮助网友减肥?嘎嘎)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
马蹄去皮煮熟,切碎,天贝、香菜切碎,豆腐碾成泥;
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步骤2/3
豆腐、马蹄、香菜加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后加入淀粉和天贝,和匀,挤成直径2公分的圆球,放入面包糠中粘匀;
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最后一步
油温8成热时,放入裹好的丸子,油炸至金黄色,捞出即可。
小贴士
(1)天贝一定要后放,以免搅拌的时候搅碎。(2)配上番茄沙司或花椒盐同食,味道更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-07
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