#变身咖啡大师之咖啡慕斯
非常荣幸的收到雀巢醇品咖啡的试用,用它做成的咖啡慕斯奶香中散发着咖啡香气,一勺入口,咖啡奶香在口中溜着打转~雀巢醇品咖啡,爱你停不下来~
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步骤1/9
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吉利丁片剪小块冷水泡软
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步骤2/9
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往杯里勺入2克咖啡末(看到这个图,我感觉眼睛都闻到了咖啡香气
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步骤3/9
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冲入开水
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步骤4/9
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拌匀,放旁边等待冷却
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步骤5/9
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吉利丁片沥干水,隔热水融化成吉利丁液
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步骤6/9
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淡奶油加细砂糖打至7-8成发,即是出现纹路但可以缓慢流动的状态
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步骤7/9
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把吉利丁液和咖啡混合均匀,分三次与淡奶油翻拌均匀
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步骤8/9
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倒入准备好的杯子,面上放几片烤香的杏仁片装饰,入冰箱冷藏四小时
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最后一步
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当当当,美味的雀巢咖啡慕斯出箱咯,吃上一口,回味无穷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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