牛肉酱包烧米线的做法

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牛肉酱包烧米线

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这是我在大学里最爱吃的小吃，也可以当饭。打开锡纸的一瞬间香得不行。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米线 100g

、

韭菜适量

、

绿豆芽适量

、

牛肉酱 50g

、

辣椒油适量

、

花椒面适量

、

盐适量

、

味精适量

、

锡纸一张

烹饪步骤

步骤1/5
将豆芽和韭菜焯水至断生
步骤2/5
取出米线放在一个大碗里，加牛肉酱（也可以用煮好的鸡肉手撕成小条代替牛肉酱），再加辣椒油，盐，味精，花椒面和小葱。如果喜欢的可以切一些洋葱在里面，我不爱吃就没加。
步骤3/5
把拌匀的米线放在锡纸里，然后包起来。
步骤4/5
放到火上烤（最好是在烧烤架上烤）大概烤十分钟左右就可以了，如果爱吃焦香味的，可以多烤几分钟。
最后一步
等到时间到了从火上拿下来。别急着打开，小心太烫。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

用锡纸包的时候一定要包好，不能包太紧不然里面空气出不来。包太松米线会漏出来。如果要颜色好看可以加点酱油，但是牛肉酱里本身就有盐，还加了盐。再加酱油会有点咸哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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