糖醋薰小鲫鱼
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9克
93克
45克
509
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
小鲫鱼
500克
、
姜末
50克
、
小葱
30克
、
盐
4克
、
料酒
30克
、
醋
80克
、
白砂糖
30克
、
鸡精
适量
、
胡椒
少许
、
清水
60克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅炸制的时候会爆锅);
-
步骤2/8
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置于大碗中,加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小时;
-
步骤3/8
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另取25克生姜、30克小葱,切成末,备用;
步骤4/8
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发布于 2012-03-07
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