适合糖尿病人吃的鲜肉月饼

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所有月饼中家人最喜欢的就是鲜肉月饼了，物价天天在上涨啊，月饼也是一年比一年贵啊，而且家人有糖尿病，外面的东西都不大能吃，所谓自己动手，丰衣足食，所有就小试了下身手，经过多次实验后终于有所小成，现在来和大家分享一下！对了，这次的配方大致可以做30个噢！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

中筋面粉（水油面） 450g

、

猪油（水油面） 100g

、

无糖转化糖浆（水油面） 30g

、

开水（水油面） 255g

、

中筋面粉（油面） 350g

、

猪油（油面） 180g

、

肥瘦猪肉末 720g

、

料酒 22g

、

老抽 22g

、

生抽 15g

、

蜜福堂木糖醇 30g

、

蔬之鲜 9g

、

盐少量

、

白胡椒适量

、

姜适量

、

葱适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来拌肉馅，将肥瘦猪肉末放入容器中，放入料酒，盐，糖，蔬之鲜，生抽，老抽，白胡椒粉
步骤2/9 点击查看大图
将葱姜切碎，留一部分葱用于放入肉末中搅拌之用，其余的连同姜块放入搅拌机，倒入适量的水中搅拌成末，倒入过滤袋中，将葱姜水挤入放肉末的容器中，放入葱花，搅拌肉馅，搅到肉起劲，倒入麻油搅拌一下放入冰箱冷藏
步骤3/9 点击查看大图
将水油面材料放入容器中，面粉倒入后在中间挖个洞放入猪油和无糖转化糖浆，再放入少量盐
步骤4/9 点击查看大图
倒入开水搅拌成团，放置一边醒发
步骤5/9 点击查看大图
将油面材料倒入容器中揉捏成团
步骤6/9 点击查看大图
水油面与油面醒20分钟后，将他们各自分成30份，水油面包裹油面揉成团，压扁擀成椭圆形，由上往下卷起，转90度压扁，擀成长条，按三等分折起来揉成团，擀成圆形的皮包入适量肉馅即可
步骤7/9 点击查看大图
将包好肉馅的月饼放入烤盘中，均匀平铺，放入烤箱，200度上下火烤35分钟，各家根据自家烤箱的不同自行调整
步骤8/9 点击查看大图
当当当当！成品完成，外酥里嫩，香气逼人！
最后一步点击查看大图
咬一口，满口香！美味！